米笑兒 ♥ 易彤去郊遊

好久好久沒有寫亂亂煮的網誌了

最近生活空閒了些，身體的不適也減緩了些 ~

所以又可以來亂亂煮嚕！！



米笑兒的口味其實一直很多變，對各國料理的接受度也很高

其實這樣最困擾的是蔡阿蔡先生吧！

因為會一下想吃中式，又想吃泰式或日式............

他常常覺得我很難搞！！

在懷孕這段時間中，大家都說胃口會改變......

我覺得在我身上其實還好！！

不過米笑兒有發現到，變得好像比較愛吃《飯》！

沒錯！！！就是那個最會胖到自己的《飯》~

想吃飯，當然要有下飯的好朋友嚕！！


所以今天就來個很下飯的《炒瓜子肉》


今天煮飯的過程有點趕，所以沒有拍到煮的過程 ~

改天有機會再補上嚕！！


材料很簡單：

● 絞肉

● 脆瓜約半罐切丁 <罐頭內的湯汁也要喔>    

● 洋蔥1/4顆切碎

● 薑泥少許  

● 蒜丁少許

● 白胡椒少許

● 太白粉少許

● 米酒少許

● 醬油或蠔油少許

● 紅辣椒一根、朝天椒一根 <不愛吃辣的朋友可以不要這項>



做法：

1、先取個碗公醃肉，在絞肉內加入一半的薑泥、米酒少許、白胡椒、一點點醬油、脆瓜約1/3與脆瓜的湯汁、太白粉少許。
攪拌均勻後醃個5~10分鐘左右。

2、熱油鍋<油約一大匙>，先炒香洋蔥與薑泥在放入蒜丁一起炒，香味出來後放入醃好的絞肉！
把絞肉炒出香氣後再放入盛餘的脆瓜與辣椒。

3、試試鹹度，不夠鹹再加一點點醬油就ok！







簡單吧！！而且真的好好吃~

有復古的滋味，彷彿回到小時候呢！

不過這道菜有點危險！因為會不小心吃太多飯啦！！