營養100%‧吻仔魚莧菜羹－米笑兒 ♥ 易彤去郊遊

懷孕後，總是不斷的被提醒：要吃營養一點喔！要多吃一點喔！

所以今天晚餐就決定來碗營養滿分的《吻仔魚莧菜羹》

吻仔魚的營養成分很高，高鈣高蛋白卻是低熱量的食物！！

莧菜的營養成分也相當的豐富，它的鐵質比波菜多上一倍，又富含維他命A , B , C 與鈣！！

材料：

● 莧菜一把

● 吻仔魚

● 蒜頭3~4顆

● 鹽、鲣魚粉、太白粉、香油少許

作法：

● 莧菜切段、蒜頭拍開備用

● 起油鍋，約一匙的油，加入蒜頭爆香

● 蒜頭香味爆出後，加入莧菜的莖部拌炒後，加入溫熱水與剩下的莧菜

● 煮個一兩分鐘左右，在加入吻仔魚，繼續悶煮一下！

● 加入一小匙的鹽，一大匙的鲣魚粉調味

● 最後熄火後加入太白粉水勾芡，起鍋前加入少許的香油就大功告成了！